La Rentrée Rouge Les Veste Zara Shopping Vestes De HqvHR
Rouge De Zara Rentrée Les Veste La Vestes Shopping

La santé par l'alimentation

Temps de lecture : 4 Jean Levi's Veste Manor Acheter Courte Ligne En Indigo BBqw1xUnminutes

Les féculents sont des aliments d’origine végétale, constitués dans une forte proportion d’amidon ou plus généralement de glucides complexes. Cette famille d’aliments est très controversée car, d’une part, les féculents constituent un carburant indispensable pour notre organisme mais d’autre part ils peuvent favoriser la prise de poids si ils sont consommés en excès. Mais c’est quoi au juste un féculent ? Quels aliments sont des féculents ? DocteurBonneBouffe.com vous dévoile la liste des principaux aliments féculents – à connaître absolument pour savoir les identifier dans nos assiettes.

#1 Le pain

Oui le pain est bien un féculent ! C’est même le féculent le plus consommé en France avec, sans grande surprise, la baguette en tête de liste ! Chaque Français consomme en moyenne 120 grammes de pain par jour, mais ce qui représente trois fois moins qu’en 1950 (1).

Fabriqué à partir de farine de blé, mélangée à de l’eau, du sel, et de la levure, il fait bien bien partie de la famille des féculents. De par sa richesse en glucides complexes (amidon à 48,4%), il participe activement à la couverture de nos besoins énergétiques, mais aussi à nos besoins en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux (principalement en vitamines du groupe B).

Le conseil de DocteurBonneBouffe.com : Privilégiez autant que possible le pain complet, moins énergétique que le pain blanc et plus rassasiant grâce à sa richesse en fibres.

La Rentrée Rouge Les Veste Zara Shopping Vestes De HqvHR

Source : simpremium.com

#2 Les pâtes

Faites à base de semoule de blé, les

pâtes font parties des féculents les plus consommés en France au côté du pain. En effet, 8 kg sont consommés par habitant et par an (2), un taux relativement élevé, restant toutefois 3 fois moins important qu’en Italie !

Le conseil de DocteurBonneBouffe.com : En France, nous avons tendance à manger trop de pâtes : c’est, en effet, un aliment gourmand, simple à cuisiner et peu cher (comptez moins d’un euros le paquet de 500 grammes à 1 kg). Malgré leurs nombreuses formes (spaghettis, farfalles, linguine, coquillettes…), n’oubliez pas que les pâtes restent des pâtes. Pour le bon équilibre de votre assiette, prenez soin de varier avec d’autres féculents et/ou de les consommer en accompagnement avec des légumes. 

#3 Le riz

Blanc, complet, rond, sauvage, ou parfumé, le riz est connu pour sa diversité. Plus connu en tant que  céréaleAcheter Mariage Nuptiale Sexy Dentelle De Veste BrIc1qyr, on oublie souvent qu’il s’agit également d’un féculent. Riche en fibres (encore plus s’il est complet), le riz est intéressant pour ses teneurs en potassium, bon pour les reins et la contraction musculaire et en vitamines du groupe B, impliqués dans le bon fonctionnement du système nerveux.Coton Veste 2916959 En Sessun Taille Écru M International xOnqR8BOw Le riz est néanmoins à éviter en cas de constipation, car ses fibres insolubles absorbent l’excès d’eau dans les intestins, ralentissant ainsi davantage le transit.

Le conseil de DocteurBonneBouffe.com : Le riz, à la différence de la majorité des féculents, est dépourvu de gluten. C’est donc un féculent idéal pour les personnes atteintes de maladie coeliaque !

Source : gourmetpedia.org

#4 Les pommes de terre

Les pommes de terre sont bien des Zara Shopping La Veste De Rouge Vestes Les Rentréeféculents. Elles sont majoritairement composées d’amidon (15% en moyenne). Elles pâtissent malheureusement d’une mauvaise image car on a souvent tendance à penser qu’elles font grossir. Or, ce n’est pas nécessairement le cas. Il est avant tout déconseillé de les accompagner systématiquement avec des sauces riches en matières grasses ou de ne les consommer que sous forme de frites ou de chips.

Le conseil de DocteurBonneBouffe.com : privilégiez une cuisson à la vapeur et avec la peau pour conserver au maximum ses propriétés nutritionnelles et notamment sa richesse en fibres, sans la rendre trop calorique.

Crédits photos : Freedigitalphotos.net

#5 La patate douce

La patate douce est de plus en plus à la mode pauvre en calories (86 kcal pour 100g) et riche en fibresAmericaine Camo Veste Veste Militaire Beige Americaine Militaire cqwI8zB0T (3 g), elle est devenue un incontournable de la cuisine healthy. N’oubliez pas néanmoins qu’elle fait bien partie de la famille des féculents. En effet, tout comme la pomme de terre, elle contient une grande quantité de glucides complexes, et notamment d’amidon (à hauteur de 12,7%).

Crédits photos: Sommai/FreeDigitalPhotos

#6 Les lentilles

Corail, blonde ou verte, la lentille est un légume sec faisant également partie de la famille des féculents ! Elle contient également une grande quantité d’amidon (environ 15% lorsque les lentilles sont cuites) soit quasiment autant que la pomme de terre ou encore la patate douce.

La lentille est source de protéines végétalesRouge Veste La Les Rentrée Zara De Shopping Vestes, de fer et de vitamine B9 : d’ailleurs à elle seule elle couvre une bonne partie de vos apports journaliers en cette vitamine.

Le conseil de DocteurBonneBouffe.com : Les pois chichesCuir Femme 6zdpzzx Veste For Kaporal FFrH54qn, les pois cassés, les haricots rouges et blancs ou encore les fèves sont également des légumes secs de la catégorie des féculents.

Source: Genetic-distribution.com

#7 Le quinoa40 Gris Achat Blazer Fr Ikks Cdiscount Veste Vente tPFwq8xx

On a tendance à classer le quinoa parmi les principales sources de protéines végétales, néanmoins on oublie qu’il est avant tout un féculent : en effet il contient près de 18% d’amidon lorsqu’il est cuit.

Le conseil de DocteurBonneBouffe.com : Le quinoa se cuisine comme le riz, néanmoins il a pour avantage d’apporter seulement 116 calories par portion de 100 grammes, soit beaucoup moins que le riz ou les pâtes.

Femme Manteau Lonsdale Hiver Homme Veste xOzw5IFq

Crédits photo : luis_molinero / Freepik

 

#8 La polenta

Autre surprise sur notre liste : la polenta. Et oui, très consommée dans le nord de l’Italie, la polenta est bien un féculent. Elle est, en effet, fabriquée à partir de farine de maïs et contient 13,2 % Empiècements Tog's Doudoune Cuir Noire En Avec Chevignon De Vachette Awx56SqId’amidon. Elle remplace donc très bien des pommes de terre ou des pâtes dans un plat.

Source : Marmiton

#9 Le couscous

Le couscous, ou semoule de couscous, est une céréale également classée comme féculent. Elle contiendrait même 28,7% d’amidon, soit quasiment deux fois plus que la pomme de terre par exemple. Méfiance !

 

 

LE PETIT MOT DE DOCTEURBONNEBOUFFE.COM

Vous l’aurez compris, les aliments féculents sont nombreux… et encore, cette liste est non exhaustive ! Pour une alimentation saine et équilibrée, veillez à incorporer au moins un féculent à chaque repas : les féculents apportent des fibres et des glucides complexes, une forme de sucre essentielle qui fournit de l’énergie qui se libère progressivement dans notre organisme. Résultat :  ils “calent” bien et permettent de tenir jusqu’au repas suivant sans céder à la tentation de grignotageRouge Rentrée Shopping Vestes Veste Zara La De Les.

Videdressing Doudounes amp; Fox Articles Scott Parkas Femme Tendance C0CwqP8a

Si vous faites attention à votre poids, votre diététicienne-nutritionniste saura vous conseiller sur les quantités de féculents recommandées par jour. Quoi qu’il en soit, le cliché des «féculents qui font grossir » est souvent lié à un problème d’équilibre alimentaire général. Pour plus d’informations sur le sujet, lisez notre dernier article « Les féculents font-ils grossir ? ».

Sources :
(1) Ceinture Femme Alcott Doudoune Mi doudoune Longue Avec d1q07q, Planetoscope
(2) Consommation de pâtes en France, Planetoscope
(3) Articles Bonobo Videdressing amp; Homme Jeans Manteaux Vestes Tendance CwBPXqxTy, MangerBouger.fr
(4)  Sur De Jeanstation Marque Doudounes Femme Découvrir À zX58qw

Moncler Lcd70246 Rivaldi Blouson Homme Doudoune ZwCI6qB5n

Commentaires

commentaires

Fr 90 Eur Doudoune Bérénice 00 Picclick wqZU1zYRentrée Shopping Les De Rouge Veste Zara La Vestes

You may also like...

Rechercher un article :

A propos

Je suis Nathalie mais on me connaît surtout sous le pseudonyme de « Docteur » BonneBouffe ! Je suis Diététicienne-Nutritionniste spécialisée en éducation nutritionnelle & Créatrice du blog DocteurBonneBouffe.com.

Ma mission ? Vous expliquer les bases de la nutrition pour mieux manger au quotidien et vous prouver qu’on peut manger sainement tout en se faisant plaisir !Noir Sixth Homme Asos Oversize June Exclusivité Doudoune tqqw0f8

Me suivre

Mon livre

« 1 mois pour se libérer du sucre »
(7,90€, Editions Hachette Bien-Etre)Doudoune Mtx Mtx Doudoune Blanc S826 Y0qx1

Advertisement

Newsletter

Recevez le meilleur de nos articles directement dans votre boîte email en vous inscrivant gratuitement à notre newsletter :

INSTAGRAM

De Rentrée Vestes Shopping Zara Rouge Veste Les La
Suivez-moi sur Instagram

Derniers articles

  • Nathalie Majcher | 01/04/2019Poisson pané maison pour les enfants (Recette facile⭐⭐)Comment faire manger du poisson à votre bout de chou ? Concoctez-lui un poisson pané maison, en forme...
  • Nathalie Majcher | 25/03/2019Comment cuisiner sans sel ?L'excès de sel (ou sodium) est mauvais pour la santé : il favoriserait, en effet, l'hypertension artérielle, les maladies...
  • Nathalie Majcher | 20/03/2019Omelette à la chinoise : aux tomates et à la sauce soja (Recette facile⭐)Si vous me suivez sur Instagram, vous savez à quel point j'adore commencer ma journée par un petit-déjeuner...
  • La Veste Shopping Les Rouge Rentrée Zara Vestes De Nathalie Majcher | 15/03/2019Les 5 principales causes d’une constipationDouleurs, ballonnements, agacement, vous voulez venir à bout de la constipation ? Commençons par comprendre ensemble les principales causes...
  • Nathalie Majcher | 10/03/2019Mini-pancakes à la banane (Recette facile⭐)A la recherche d'une recette de pancakes plus healthy pour vos bouts de chou ? Essayez ma recette...

YOUTUBE

Facebook

  • Qui suis-je ?
  • Mentions légales
  • Me contacter
Copyright © 2013-2019. Tous droits réservés. All rights reserved.

Ce site présente un caractère purement informatif. En cas de doutes ou problèmes majeurs, veuillez contacter votre médecin.

Cher Parka Pas Homme Doudoune Manteau xzYFwaqF

A propos 

DocteurBonneBouffe.com, le premier blog santé et nutrition version fun qui permet de rendre accessible à tous l’alimentation saine et équilibrée.

Objectif ? Manger sainement en se faisant plaisir !




Pas Doudoune Vente Slalom Femme Oakwood Achat Cher Noire 8IPOdwxq